Tot mijn verbazing las ik in het nieuws dat ons kabinet onderzoekt of belasting op vlees mensen ertoe kan brengen minder vlees te eten. Hoezo kan extra belasting heffen op vlees wel, maar kan de btw verlaging van fruit en groente niet? En wanneer gaan we dan eens belasting heffen op alle super bewerkte voedingsmiddelen in de winkel waar we letterlijk ziek van worden?? Ik dook erin en het blijkt toch even anders te zijn dan in de media staat.

Ik kan mij voorstellen dat je denkt sarcopenie wat is dat nou weer. Bij sarcopenie wordt een buikje zichtbaar en neemt de spiermassa af. Vaak gaat dit gepaard met overgewicht of obesitas, maar dat hoeft niet. Bij sarcopenie verliezen wij spierkracht en gaat onze spierfunctie achteruit.

Vandaag had ik een mevrouw met post COVID klachten aan de telefoon. Zij had vooral maagdarmklachten overgehouden aan COVID. Dit komt zeer vaak voor en niet alleen na het doormaken van COVID. Zeker 10% van alle mensen ervaart spijsverteringsklachten en ik durf te beweren dat het nog veel meer mensen zijn. Ook veel ziektebeelden zouden sterk kunnen verbeteren bij het optimaliseren van onze darmwerking. Je moet immers je voedsel wel kunnen verteren anders neem je er niets van op.

Zeer regelmatig laten wij in het spreekuur digitaal verpakkingen zien om ons verhaal te ondersteunen. En ook om voor het dieet dat men volgt wat houvast te geven qua geschikte keuzes. Tot mijn grote ergernis zag ik op albertheijn.nl dat hun eigen producten voorzien zijn van Nutri-Scores. En dan ook mijns inziens totaal random erop. Gelukkig las is dat ook communicatiebureau Voedingsjungle een klacht heeft ingediend bij de Reclame Code Commissie.

Wanneer je als volwassene deze week geen vlees en zuivel eet, bespaar je: 150 liter water, 121 kilometer autorijden, 770 gram dierenvlees en 2,4 kilo zuivel.