Vraag Libra dieetadvisering
om
een persoonlijk advies
Lekker en gezond
Libra plaatst regelmatig nieuwe gezonde, maar vooral ook lekkere recepten op haar website.
Hiernaast kunt u een verantwoord recept uitzoeken en afdrukken.
Puur Gezond
Een gezonde warme maaltijd bestaat uit
minimaal 250 gram groenten,
150 gram aardappelen, zilvervliesrijst, volkoren pasta of peulvruchten,
75-100 gram vlees, vis, vleesvervangers of eieren,
ongeveer 500 kcal
Bij het bereiden is het verstandig om vloeibare bak- en braadproducten of olijfolie te gebruiken.
Koolhydraatbeperkt
Een koolhydraatbeperkte warme maaltijd bestaat uit
minimaal 250 gram groenten,
maximaal 100 gram aardappelen, zilvervliesrijst, volkoren pasta of peulvruchten,
75-100 gram vlees, vis, vleesvervangers of eieren,
ongeveer 500 kcal.
Bij het bereiden is het verstandig om vloeibare bak- en braadproducten of olijfolie te gebruiken.
Tips om de maaltijd koolhydraatarmer te maken:
Vervang (een deel van) de aardappels in een stamppot door knolselderij, aardpeer of pompoen.
Fijngehakte bloemkool lijkt net rijst. Wel eerst even roerbakken. Hetzelfde kun je doen met broccoli.
Dunne slierten courgette, wortel of pastinaak kunnen dienen als vervanging van spaghetti.
Een juliennesnijder is een handig hulpmiddel (te koop in kookwinkels).
Als je dikke linten snijdt dan is het net tagliatelle.
Gebruik dunne plakken aubergine of courgette als vervanging van lasagnebladen.
Legenda
Energiebeperkt 
Glutenvrij 
Koolhydraatbeperkt 
Vegetarisch Voorgerechten
Broccoli met volkoren pasta
Fusilli met spinaziesaus Gehaktballen met gekookte aardappelen en rode kool Gehaktbrood met gedroogde pruimen Gewokte tilapia met rijst Pikante runderreepjes Pittige snijbonenschotel Roergebakken kip met amandelen Rucolasalade met fetakaas Runderrollade met groenten uit de braadzak Rundertartaar met sperzieboontjes en zilvervliesrijst Rundvlees uit de wok Schnitzel met rode kool en gekookte aardappelen Snelle maaltijd met kabeljauwfilet wortelen en aardappelpuree Tagliatelle met kipfilet in citroen-roomsaus Vegetarische maaltijd salade van paddenstoel, linzen en kiemen Vis in kokosmelk Volkorenspaghetti met gemengde groenten Warme bonensalade met tonijn en peterselie Witte-koolsalade met rozijnen Zomerse maaltijdsaladeNagerechten
Aardbeientriffle Aardbeien-yoghurtijs Apple-pieTussendoortjes
Cake met minder vet Exotische shake Havermoutkoekjes Koolhydraatarme cake Vijfvruchtendrank Rijsttaart met speculaaskruidenLunch
Luchtige zalmfrittataBijgerechten
Ketjap-gemberdressing Mangochutney Preisaus Vruchten en noten breekbrood Wortel-mosterdsaus