In de serie artikelen die ik schrijf naar aanleiding van de tekorten volgens de laatste Voedselconsumptiepeiling (2019-2021) krijgen deze week de B-vitamines het podium. Maar liefst drie van de acht B-vitamines zijn ontoereikend. Dit zijn vitamine B2, B6 en vitamine B11 (dit is foliumzuur). En dat is niet best want onze B-vitamines werken samen. Hoewel er veel meer te vertellen is, zal ik mij best doen om een samenvatting te schetsen.

In Nederland hebben vooral veel vrouwen een te lage ijzerinname. Dit geeft onder ander vermoeidheid als klacht. Maar ook andere klachten en serieuze problemen met de gezondheid kunnen het gevolg zijn.

Uit de laatste voedselconsumptiepeiling is gebleken dat ook de inname van jodium vaak tekort schiet. Dat dit veel negatieve gevolgen (kan) hebben, wordt je duidelijk als je hieronder leest wat jodium allemaal doet in ons lichaam.

Zoals ik twee weken geleden al aangaf, is uit recent onderzoek gekomen dat wij te weinig vitamine A binnen krijgen. Zoals je hieronder gaat lezen, is dat echt heel beroerd voor onze gezondheid. Vitamine A is een zeer veelzijdige vitamine die meer aandacht nodig heeft.

Zoals ik vorige week al aangaf, is uit recent onderzoek gekomen dat wij te weinig vitamine C binnen krijgen. Zoals je hieronder gaat lezen, is dat echt heel beroerd voor onze gezondheid. Vitamine C is een zeer krachtige vitamine.

Al langere tijd maak ik mij zorgen om het binnen krijgen van voldoende vitamines en mineralen nu ons voedsel zo bewerkt is. Uit de meest recente Voedselconsumptiepeiling (2019-2021) blijkt helaas dat ik gelijk heb. We krijgen volgens het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu (RIVM) te weinig vitamine A, B2, B6, C, D, foliumzuur, calcium, jodium, ijzer en kalium binnen. Dus vanaf deze week ga ik het effect van deze vitamines op de gezondheid beschrijven. Ik begin met vitamine D. Met deze vitamine zet je jezelf in het zonnetje…

Waarschijnlijk heb je er weer een aantal bedacht: goede voornemens voor het jaar 2024. Maar het willen veranderen is nog niet persé het kunnen veranderen van jouw oude gewoonten! Dit wordt ook wel het False Hope Syndrome genoemd…

Ik heb weer smakelijk zitten lachen om de Gouden windei verkiezing van dit jaar. Maar eigenlijk is het om te huilen dat we zo bedonderd worden door de voedingsindustrie…

Recent is er (online) een nieuwe richtlijn beschikbaar gekomen voor mensen met de ziekte van Parkinson. Zij kunnen bij vragen over hun ziektebeeld zelf uitzoeken welke paramedicus hen helpen en ook op welke wijze. Al eerder bleek dat bij bezoek aan een diëtist, één van de genoemde paramedici, een betere voedingstoestand ontstaat. Dit heeft invloed op de kwaliteit van leven. Ook bij symptomen als verstopping of kauw- en slikstoornissen kan de diëtist helpen.

Het Vlaams Instituut Gezond Leven is in België met de campagne halfhalf gestart. Het advies is hierbij om de helft van de week voor een plantaardige maaltijd te kiezen. De boodschap hierbij is dat een plantaardige maaltijd smaakvol en lekker is. En zoals ik vorige week al schreef, helpt het ons lichaam ook om gezonder oud te worden.