Wat is gezond eten en waarom zou je het doen?

Als je gezond eet, wordt je gezonder oud. Ongezonde voeding kan daarentegen zorgen voor tienduizenden ziektegevallen per jaar en ook ruim tienduizend doden. Volgens het Rijksinstituut voor Volksgezondheid en milieu (RIVM) is de levensverwachting bij gezond eten +2 jaar. Dat is mooi, maar het allermooiste is het gegeven dat je hierdoor vaker leeft in gezondheid en fitheid. Je kunt ouder worden, maar als je ouder wordt met kwalen en/of ziektes ben je toch niet echt blij. De bekendste ziektes die je kunt voorkomen of vertragen, zijn dan hart- en vaatziekten, diabetes en kanker. Maar ook ziektes als reuma, fibromyalgie, prikkelbaar darm syndroom, een hoge bloeddruk, jicht, een te hoog cholesterolgehalte, overgangsklachten, overgewicht/ obesitas, en nog veel meer kun je met voeding aanpakken. Niet altijd te genezen, maar altijd te verbeteren. Ook als je zwanger bent, geef je je kind een betere start en gezondheid als jij nu gezonder eet. De Richtlijnen Goede Voeding (RGV) zijn de basis. Wij van Libra vertalen ze naar een Puur Gezonde voeding. Hierbij ligt de nadruk op plantaardige, onbewerkte voeding met meer groente, fruit, noten en peulvruchten. Tevens wordt door ons aangeraden vaker te kiezen voor vis en vleesvervangers. Ook wordt geadviseerd om vaker te kiezen voor (olijf)olie en te minderen met suiker en zout. 14 van de 16 adviezen van de RVG zijn door ons hierin verwerkt. Dit zijn: - eet volgens een meer plantaardig en minder dierlijk voedingspatroon, - eet dagelijks tenminste 200 gram groente en 200 gram fruit, - eet dagelijks tenminste 90 gram bruinbrood, volkorenbrood of andere volkorenproducten, - eet wekelijks peulvruchten, - eet ten minste 15 gram ongezouten noten per dag, - neem enkele porties zuivel per dag, waaronder melk en yoghurt, - drink dagelijks 3 koppen thee, - eet 1 keer per week vis, bij voorkeur vette vis, - vervang geraffineerde graanproducten door volkoren producten, - vervang ongefilterde koffie door gefilterde koffie, - beperk de consumptie van rood vlees en met name bewerkt vlees, - drink zo min mogelijk suikerhoudende dranken, - drink geen alcohol of in ieder geval niet meer dan 1 glas per dag, - beperk de inname van keukenzout tot maximaal 6 gram per dag. Het advies om geen roomboter te eten, ondersteunen wij niet. Dit is een onbewerkt product, waar niet veel mis mee is. Het zijn juist de industriële bewerkte vetten die schade in jouw lijf geven. Wel kun je roomboter combineren met vloeibaar bak- en braadvet, halvarine en/of olijfolie. Het is namelijk belangrijk om rekening te houden met de opname van voldoende vitamine A en D. Vitamine A stimuleert onder andere het activeren van het schildklierhormoon. Ook heeft het onder andere een rol bij onze huid en ogen. Vitamine D is zeer belangrijk voor onze spieren, gewrichten, immuunsysteem, stemming en botten. In olie zitten deze vitamines vaak niet of onvoldoende. Ook het advies dat voedingssupplementen niet nodig zijn, onderschrijven wij niet. Heel veel mensen komen uit een ondervoeding, ook bij overgewicht. En hiermee bedoel ik dan een voeding met te weinig vitamines en mineralen. Processen in ons lichaam lopen dan niet optimaal. (Tijdelijk) een voedingssupplement inzetten, kan dan juist zeer wenselijk zijn. Wel een goed opneembaar voedingssupplement en ook een die geen schade in jouw lichaam geeft. Wil je hier meer over weten of jouw voeding eens checken? Neem dan contact met ons op!