Nitraatrijke groenten voorkomen hart- en vaatziekten
Deze week stond in Nieuws voor diëtisten een verslag van een onderzoek van diëtist Cindy van der Avoort. De conclusie was dat het dagelijks eten van meer nitraatrijke groenten kan helpen om hart- en vaatziekten te voorkomen. Deze informatie is volgens mij niet nieuw. En inderdaad in mei 2016 schreef ik ook al dat nitraatrijke groenten de bloeddruk verlagen.
Irene Kieftenburg | 18/5/2022