Sinds vorige week doen mijn vriend en ik weer de Vegan Flex. Veel, echt heel veel groenten eten met daarbij onder andere noten, zaden, pitten, havermout en peulvruchten. Het werkt fantastisch om onze lever te ondersteunen bij het wegwerken van afvalstoffen in ons lichaam. Een paar kilo gewicht verliezen wij ook en dan vooral in de buikstreek. Super fijn. Er is wel een nadeel. Ik ben van ons tweeën de “chef Vegan”. Dus er zit voor mij veel tijd in het maken en bedenken van leuke bijpassende recepten. Maar die zijn er nu om met jou te delen!

Al in 2019 schreef ik over de Nutri-Score. Dit is een stoplicht afbeelding die de consument in één oogopslag laat zien of het product een bijdrage levert aan onze gezondheid of juist niet. Tenminste dat is de bedoeling ervan. Maar in de praktijk levert het juist extra verwarring én foute keuzes op. En toch staat deze afbeelding vanaf 1 januari 2024 op de verpakking. Help!! Blijf vooral kritisch en gebruik je verstand en onderbuikgevoel …

In 2015 schreef ik een artikel over het omkeren van diabetes en een indertijd nieuw programma van de stichting Voeding Leeft. Recent is door verzekeraars aangekondigd dat dit programma, wegens succes, wordt vergoed. Het is ook bedoeld voor mensen met pre diabetes. Bij pre diabetes ben je dus op weg om diabetes te ontwikkelen. Dit weet je vaak niet van jezelf. Uit onderzoek blijkt echter dat 75% van alle mensen die te zwaar zijn, al naar pre diabetes neigen. Je kunt zelf veel doen! Dus doe je (pre) diabetes of blijf je liever gezond??

In een oude Gezond Nu las ik een interview met Felix Kreier, arts en onderzoeker. Hij gaf aan dat wij, als wij minder door willen eten, moeten begrijpen dat er een hamster in ons brein zit. Al eerder had ik een scholing waar werd uitgelegd dat wij een haas en een schildpad in ons brein hebben. Een gezellige boel dus…

Uit recent onderzoek van de Wageningen University & Research (WUR) blijkt dat een kwart van de Nederlandse vrouwen bloedarmoede heeft. Dit komt onder andere door te weinig ijzer in hun voeding. Wat zijn de gevolgen hiervan en wat kun je er zelf aan doen?

Vaak krijg ik de vraag of voedingssupplementen wel echt nodig zijn. Hoewel dit natuurlijk van de gebruikelijke voeding afhangt, is mijn antwoord meestal positief. Het is echter niet perse nodig om altijd heel hoog in de hoeveelheden bij te suppleren. Het gaat vooral om de opneembaarheid van de supplementen. Je kunt dit zelf beïnvloeden door de supplementen op de juiste manier in te nemen.

Ik zag op de televisie een indrukwekkende reclamespot van 15 seconden waarin er op de gezondheid geproost wordt. En vervolgens staat er dat alcohol de kans op 7 soorten kanker verhoogd….

Veel mensen die bij mij op het spreekuur komen, hebben het wel eens voor korte of langere tijd gedaan: met de keukenweegschaal aan tafel zitten. Alles wat ze eten en drinken wordt dan afgewogen. In principe vind ik dat geen goed idee. Eten wordt dan heel dwangmatig. Maar soms kan het toch handig zijn…

Vorige week vroeg ik aan mijn vriend of hij kaas wilde meenemen uit de supermarkt. Hij kwam met jong belegen kaas thuis. Persoonlijk houd ik meer van een wat meer gerijpte kaas omdat er dan meer smaak aan zit. Mijn vriend gaf aan dat het toch “gewoon” kaas was. Bij mijn uitleg over jong, beleg en oude kaas gaf hij aan dat dit voor hem nieuwe informatie was. Voor mij weer een eyeopener dat iets dat voor mij heel vanzelfsprekend is, niet bij iedereen bekend is. Dus vandaag een uitleg over kaas.

We zijn op vakantie in Denemarken en waren recent bij een pizzeria uit eten. De porties pizza waren enorm groot. De serveerster zag ons hijsen met het eten en gaf aan dat wij het ook mee naar huis mochten nemen. Dit bracht mij op het idee om weer eens over een doggy bag te schrijven.